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für Profis
Terminkalender
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Vorteil: Temperatur, Zeit und das richtige Gefühl für die richtige Röstung – überzeugen Sie andere mit Ihrem handwerklichen Geschick.
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Das Rösten
Das Rösten ist der entscheidende Faktor für das Aroma des Kaffees.
Den Einfluß der Röstung auf die Bohne und auf den Geschmack lernen Sie in diesem Seminar kennen.
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Inhalt
Theorie
- Röstverfahren und Rösttechniken bei Hand- und Industrieröstung
- Die Röstmaschinen
- Was passiert beim Rösten?
- Wie schmeckt der Kaffee bei diversen Röstgraden?
Praxis
- Wie wird Rohkaffee richtig geröstet?
- Rösten Sie selbst
- Verkostung der frisch gerösteten Kaffees
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Fakten
Zielgruppe
Für alle Mitarbeiter in der Kaffeebranche (z.B. Her-
steller, Händler, Röster, Gastronomen,
Hotellerie, Mitarbeiter im Vertrieb und Außendienstler u.a.),
für Existenzgründer und Privatpersonen, die als Fans mehr über Kaffee erfahren möchten.
Zeit ca. 8 Stunden, Beginn: 9:00 Uhr
Gebühr 199,00 € zzgl. MwSt (19%)
Termin jeweils am Donnerstag, siehe Kalender
Teilnehmerzahl 4 bis 8
Adresse
Trainingszentrum für Kaffee-Experten-Ausbildung
Kurfürstendamm 130, 10711 Berlin
(S41/S42, Bahnhof Halensee)
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