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für Profis
Terminkalender
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Vorteil: Geniessen Sie den Kaffee schon vor dem Brühen beim Mahlen und beraten Sie Ihre Kunden richtig in Bezug auf Maschine, Kaffee und Mühle.
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Kaffeezubereitungen
Welche unterschiedlichen Methoden gibt es, um die zahlreichen Kaffeevarianten herzustellen?
Bereiten Sie selbst Kaffee nach diesen Methoden zu und finden Sie die Unterschiede im Geschmack heraus.
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Inhalt
Theorie
- Kaffeezubereitung nach diversen Methoden
- Das Mahlen und die Arten von Mühlen
- Die Auswirkung der Mahlung
- Zubereitungen mit Filter, Cona Kanne, Press Stempelkanne, Cezve, Karlsbader Kanne, Espressotopf, Halbautomaten, Vollautomaten u.a.
- Wie wird Kaffee richtig verkostet?
Praxis
- Das richtige Mahlen mit unterschiedlichen Mühlen
- Zubereitung diverser Kaffees nach verschiedenen Methoden
- Verkostung der Kaffees
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Fakten
Zielgruppe
Für alle Mitarbeiter in der Kaffeebranche (z.B. Her-
steller, Händler, Röster, Gastronomen,
Hotellerie, Mitarbeiter im Vertrieb und Außendienstler u.a.),
für Existenzgründer und Privatpersonen, die als Fans mehr über Kaffee erfahren möchten.
Zeit ca. 8 Stunden, Beginn: 9:00 Uhr
Gebühr 168,00 € zzgl. MwSt (19%)
Termin jeweils am Mittwoch,
siehe Kalender
Teilnehmerzahl 4 bis 8
Adresse
Trainingszentrum für Kaffee-Experten-Ausbildung
Kurfürstendamm 130, 10711 Berlin
(S41/S42, Bahnhof Halensee)
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