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für Profis
Terminkalender
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Vorteil: Schaffen Sie die Voraussetzungen, um in jedem Bereich, der mit Kaffee zu tun hat, erfolgreich zu sein.
Bei Buchung aller 9 B-Seminare sparen Sie bis zu 150 €. Nutzen Sie diesen Vorteil.
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Kaffee Basis
Im ersten Seminar erlernen Sie wichtiges Basiswissen rund um den Kaffee.
Im praktischen Teil verkosten Sie verschiedene Kaffeesorten und -varianten und lernen erste Unterschiede kennen.
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Inhalt
Theorie
- Kurze Historie des Kaffees
- Kaffeebotanik, Kaffeearten und -varietäten
- Alles zu Anbau, Aufbereitung und Verarbeitung
- Erkennen von Rohkaffeebohnen / Fehlerkunde
- Die Inhaltsstoffe des Kaffees
- Kaffee und Gesundheit – Wie wirkt er auf den menschlichen Körper?
- Das Rösten und seine Auswirkungen
- Kaffeevarianten: Entkoffeinierter Kaffee, löslicher Kaffee, Schonkaffee
- Handel, Transport und richtige Lagerung
- Die richtige Verpackung von Kaffee
Praxis
- Verkostung verschiedener Robusta- und Arabica- Sorten. Erkennen Sie die Unterschiede.
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Fakten
Zielgruppe
Für alle Mitarbeiter in der Kaffeebranche (z.B. Her-
steller, Händler, Röster, Gastronomen,
Hotellerie, Mitarbeiter im Vertrieb und Außendienstler u.a.),
für Existenzgründer und Privatpersonen, die als Fans mehr über Kaffee erfahren möchten.
Zeit ca. 8 Stunden, Beginn: 9:00 Uhr
Gebühr 168,00 € zzgl. MwSt (19%)
Termin jeweils am Montag, siehe Kalender
Teilnehmerzahl 4 bis 8
Adresse
Trainingszentrum für Kaffee-Experten-Ausbildung
Kurfürstendamm 130, 10711 Berlin
(S41/S42, Bahnhof Halensee)
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