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Praxiswissen

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Hier habe ich Ihnen Wissenswertes, Interessantes und Nützliches in einem Kaffee-Fundus zusammenstellt, der Ihnen bei der Zubereitung Ihres perfekten Kaffees hilft und wertvolle Einblicke in die weite Kaffeewelt gewährt.

Praktische Tipps und Tricks aus dem Alltag, bekannte und ungewöhn-
liche Rezepte, internationale Kaffeevariationen und vieles mehr zur „braunen Brühe“, wie wir den Kaffee liebevoll bezeichnen, sind hier ge-
sammelt. Sie erfahren, wie Sie Ihre Gäste mit süssen Verführungen aus Kaffee überraschen können. Natürlich bekommen Sie auch Informa-
tionen, wie Sie z. B. Kaffeeflecken richtig behandeln oder was bei einer Espressomaschine alles zu beachten ist, um Ihren Espresso richtig zu genießen.
Weitere Ratschläge aus der Welt des Kaffees finden Sie in diesem kleinen übersichtlichen Ratgeber, der ständig erweitert wird – genau wie das Wissen um das beliebteste Getränk der Welt.


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Ilona Schmidt ist SCAE autorisierte Trainerin,
SCAE zertifizierte Barista, SCAE zertifizierte Brew Masterin
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